La nostra Azienda nasce quando Marta decide di dedicarsi all'alimentazione di qualità creando una azienda agricola per la produzione di vegetali biologici con sistemi totalmente naturali ed innovativi. Abbiamo avviato così la più bella avventura produttiva mai vissuta. Il nostro prodotto cardine diventa il pleurotus eryngii o cardoncello della Murgia. Apprezzato nei ristoranti locali, presentato al pubblico televisivo grazie alla collaborazione di nostri amici chef. Ma tutto questo non ci bastava.
Si è deciso di presentare un sistema di ristorazione al pubblico delle Gallerie commerciali. Ogni prodotto, ogni materia prima, ogni processo produttivo accuratamente selezionato, esaminato, sperimentato fino a sfiorare la perfezione. Pronti ad ogni confronto anche con il pubblico più esigente, costantemente aggiornati, stimolati e approvati.
Tutto il nostro staff lavora per il soddisfacimento del Cliente e del Suo benessere.
Le nostre referenze sono difficilmente replicabili, se non con ricerche assidue e selezioni impeccabili.
Tra i nostri gelati si predilige l'UltraDark: un cioccolato fondente con fave di cacao Aymara, o il fiordilatte prodotto esclusivamente con latte locale di Alta Qualità, previa pastorizzazione, e panna eccellente. Oppure i nostri gelati di frutta a base di zenzero, melagrana, fragole, melone Cantalupo, mango. Infine la nostra "eccellenze": il Capriccio di Marta, con liquirizia calabrese e violetta piemontese. Un gusto completamente diverso e coinvolgente, come tanti altri tutti da scoprire.
Ultimamente la nostra ristorazione si è fatta più impegnativa: dedichiamo il nostro impegno verso prodotti di eccellenza.
Abbiamo così deciso di proporre i prodotti del Maso di Tito in Val di Fiemme. Carni e salumi tradizionali lavorati a mano come vuole tradizione. Ma anche le nostre insalate, i nostri ortaggi alla piastra, il nostro olio di Terra di Bari, i nostri panini ai multicereali farciti. Non ci facciamo mancare nulla.
Tra le nostre bevande, oltre ai centrifugati di frutta e verdura e le pressate di melagrana, ci sono anche bevande a base di aole vera, the verde, Ganoderma lucidum e Goji.
Le "nostre" patatine fritte sono una eccellenza pugliese: tutte patate pugliesi, sale di Margherita di Savoia, olio pugliese, esente da OGM e olio di palma. Anche la confezione è perfettamente conforme alla raccolta differenziata.
Non vogliamo solo vendere i nostri prodotti, ma vogliamo anche coinvolgere i nostri Clienti ad una conoscenza di quello che acquistano e consumano. Gelateria artigianale, cioccolateria, pasticceria, caffetteria speciale e tutto quello che di buono potete desiderare.
